す入り(すいり)

す入り（鬆入り）の概要

す入り（すいり）とは、ダイコンやカブなどの根菜類の根の中で発生する異常の一種で、内部の細胞が死んでしまうことで空洞ができる現象を指します。これは、収穫が遅れた場合や、何らかの障害で根の肥大が停滞した場合に起こりやすい現象です。す入りは、見た目や品質に大きな影響を与えるため、適切な栽培管理が重要です。同意語としては「中空現象」があります。

す入りの種類や特性

す入りにはいくつかの種類や特性があります。これにより、対策方法や予防策が異なります。

• 初期す入り: 根の成長初期に発生し、早期に対処することで影響を最小限に抑えることができます。
• 後期す入り: 成長後期に発生し、収穫時期の遅れや環境ストレスが原因となります。