商品化率(しょうひんかりつ)

商品化率の概要

商品化率（しょうひんかりつ）とは、収穫された作物のうち、実際に販売されるものの割合を指します。農作物の生産において、商品化率は収益性を左右する重要な指標です。例えば、10トンのトマトを収穫して、そのうち8トンが市場で販売できる品質であれば、商品化率は80%となります。この割合が高いほど、生産効率が良く、収益性が高いと言えます。
同意語としては「出荷率」があります。

商品化率の種類や特性

商品化率にはいくつかの種類や特性があります。以下に代表的なものを挙げます。

• 品質ベースの商品化率：収穫された作物の中で、規定の品質基準を満たしている割合。
• 量ベースの商品化率：収穫された全体量に対する販売可能量の割合。