一歳植物(いっさいしょくぶつ)

一歳植物(いっさいしょくぶつ)とは、種をまいてから一年以内に発芽(はつが)し、成長して開花(かいか)し、結実(けつじつ)し、その後枯(か)れる植物のことを指します。これらの植物は成長が速く、栽培(さいばい)のサイクルが短いため、効率的に収穫(しゅうかく)を行うことができます。農業初心者にとっても扱いやすい植物です。一歳物(いっさいもの)と呼ばれることもあります。

一歳植物はその特性(とくせい)から、農地の効率的な利用が可能となります。春に種をまけば、夏には収穫ができ、次の作物(さくもつ)を植える準備ができます。また、土壌(どじょう)の改良や連作障害(れんさくしょうがい)の回避(かいひ)にも役立ちます。

一歳植物に該当する代表的な作物としては、トマト、レタス、そしてヒマワリなどがあります。