果菜類の関連一覧

連作障害

連作障害(れんさくしょうがい)とは、同じ場所に同一種や同一科の作物を繰り返し栽培することで、収量や品質が低下する現象です。

ランナー(らんなー)とは、イチゴやオリヅルランなどの植物が親株から水平に枝を伸ばし、その先端で子株を形成する構造のことです。

冷凍野菜(れいとうやさい)とは、国産野菜を短時間で加工し、-25℃の低温で急速に凍結させたもので、鮮度や栄養価を保ちながら長期保存が可能な加工食品です。

ポリエチレン（ぽりえちれん）とは、主にトンネル栽培やハウス栽培の被覆材として使用される合成樹脂で、紫外線を通しやすく、汚れにくい特性があります。

ベンチ（べんち）とは、温室やビニールハウス内で使用される棚のことで、栽培作業を効率化し、作物の健康を守るために設置されます。耐久性のある素材や沈下防止金具を使用することが推奨されます。栽培用ベンチ。

黄化（おうか）とは、植物の葉が正常な緑色から黄色に変わる現象です。栄養不足や病気、環境ストレス、水の与えすぎなどが原因で、作物の成長に悪影響を及ぼします。

低温処理（ていおんしょり）とは、植物の生育を制御するために低温環境に置くことです。単なる貯蔵目的の低温貯蔵とは異なります。

つる割病（つるわれびょう）とは、フザリウム菌によって引き起こされるウリ類の土壌病害で、葉が萎れ黄化し、最終的に枯死する病気です。

蔓もち（つるもち）とは、スイカ、メロン、カボチャなどの蔓もの野菜の栽培後半期における生育の強さを示す用語で、生育や果実の発育が持続する状態を指します。

蔓ぼけ（つるぼけ）とは、スイカ、メロン、カボチャなどの蔓もの野菜において、蔓や葉が茂りすぎて開花や着果が妨げられる現象を指します。